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土豆炖鸡肉的做法步骤

1.鸡肉切块入锅煮过滤一遍。

2.鸡肉洗干净沥干水分，土豆去皮切块。

3.葱姜蒜切好备用。

4.油锅烧至六成熟倒入玉米，倒入大蒜，生姜，八角煸炒出香味。

5.倒入鸡肉煸炒均匀。

6.倒入土豆，加入少许生抽煸炒均匀。

7.加入豆瓣酱煸炒。

8.料酒少许。

9.倒入适量清水。

10.大火炖至大火收汁即可出锅！

11.装盘中，成品图来一张！